島厨房Kafuu(しまちゅうぼう かふう)|島の恵みがギュッと詰まった カラフルなヴィーガンちんすこう
【投稿日】2019年06月24日(月)| 沖縄発
イートインコーナーでお好きなスイーツと一緒にドリンクも合わせて。風化した珊瑚を熱して焙煎する「35COFEE』がオススメ。ゆっくり焙煎されているので酸味が抑えられてまろやかな味わいを楽しんで。
島の恵みがギュッと詰まった
カラフルなヴィーガンちんすこう
身体に負荷の少ないお菓子を作り続けて来たオーナー山口れいこさんが2018年3月にオープンしたヴィーガンスイーツ専門店。地元の塩や黒糖を中心に季節のフルーツや野菜を使った彩り豊かなスイーツが並んでいます。カラフルなちんすこうは紅芋、かぼちゃ、抹茶、ココナッツ、ココアの味が楽しめるアソートタイプ。サクサクとした食感にほろっとほどける優しい味わい。ラードを使う伝統的なちんすこうとは異なりますが、植物性油の軽やかさが魅力的。食材の色を巧みに利用して生み出されるビビッドでカラフルなスイーツは、おみやげにしても喜ばれそう。テイクアウトで、見晴らしの良い公園や浜辺で食べるのもオススメです。
【住所】
沖縄県今帰仁村仲尾次334
【営業時間】
9時~16時30分(ラストオーダー16時)
【定休日】
木曜
【問い合わせ(電話番号)】
0980-43-6670
【アクセス】
美ら海水族館から車で約15分
【外部サイト】
⇒公式HPはこちら
【平均予算】
~999円
※クレジットカード 不可
【席数】
約3席 カウンター有り(併設ライオン食堂でのイートインも可)
【駐車場】
あり(20台)
【投稿日】2019年06月24日(月)【投稿者】たびらい編集部