沖縄そば自家製麺 上原そば（うえはらそば）｜自家製麺の風味に今までにない食感を コリふわ食感の合わせ技がたまらない

大きな建物が立ち並ぶ大通り沿いでも目立つ上原そばの看板。名物料理が書かれた木の板がなんともシブい。



食堂とカフェを合わせたような店内。広々とくつろげる座敷席もいいが、窓際のカウンター席も温かくて気持ちいい。



「上原そば（並）500円 税込」。キクラゲと鶏そぼろの味わいが、あっさりスープにアクセントを与えます。しかも麺に絡めれば食感も楽しい。



無料でよもぎと黒天カスの天玉をトッピングできます。イカスミ風味の天玉は、スナック感覚で食べても美味しい。



インパクト大の黒天ぷら。右が「グルクン（1個）80円 税込」で左が「セーイカ（1個）60円 税込」です。ふっくらの黒い衣は、イカスミの優しい味がします。

名物のいなり。手前から「じゃこ（1個）80円 税込」「高菜（1個）70円 税込」「うなぎ（1個）90円 税込」「いなり（1個）60円 税込」。ほのかな酢の味わいが具材のうまみと上手くマッチしています。

自家製麺の風味に今までにない食感を
コリふわ食感の合わせ技がたまらない

南風原町与那覇の大通り沿いに、大きな看板と居酒屋風の外観が目を引く「上原そば」があります。扉を開けると明るく迎えてくれる気さくなスタッフの方々。大きな窓から心地いい日差しが差し込む店内には20席以上ありながら、オープンしてすぐ仕事休憩や観光のお客さんでいっぱいになります。メニューは三枚肉そばやソーキそばと言った一般的なものもありますが、イチオシは鶏そぼろとキクラゲが麺の上に乗った「上原そば」。沖縄そばの常識を覆すような見た目だが、カツオに豚と鶏の出汁を合わせたあっさりスープは伝統的な味わいです。また、数量限定の「白湯なんこつそば」は対照的に、トンコツの効いたこってりスープが自慢。オーナーがこだわり抜いたという自家製麺はツルツルでコシのいい生麺ともちもちの茹で麺から選ぶことができます。その他にも、色々な具材が乗ったいなりや黒天ぷらなど食べてみたいメニューがいっぱいで、そば以外でも楽しめます。


【住所】
沖縄県南風原町与那覇48-3

【営業時間】
11時～15時（ラストオーダー　14時30分）

【定休日】
第3日曜、不定休あり

【問い合わせ（電話番号）】
098-882-7474

【アクセス】
南風原北ICから車で約10分

【平均予算】
500円～
※クレジットカード　不可

【席数】
約20席　

【駐車場】
あり　6台

【メニュー一例】
上原そば（並）500円 （小）400円、ソーキそば（並）700円 （小）600円、白湯なんこつそば750円（数量限定）、黒天グルクン80円、黒天セーイカ60円、うなぎいなり90円、じゃこいなり80円、高菜いなり70円、いなり60円、キーマカレー350円
※価格は全て税込