鶏と豚の縁処 ゆうな(とりとぶたのえんどころ ゆうな)

あぐー豚を串焼き&しゃぶしゃぶで
ふらりと入れる気さくさが魅力!
【投稿日】2018年01月12日(金)
店の外観
開放感溢れるアットホームな「ゆうな」は、串焼きと出汁にこだわったしゃぶしゃぶのお店。2017年4月に58号線沿いにオープンしました。
串を焼いている姿
たっぷりの野菜をあぐー豚で巻いたあぐー肉巻きは、万能ねぎ、アボカド、レタス、味玉など定番が14種類揃います。カウンター席に座ると店員さんが目の前で串を焼いている姿が見られ、食欲がそそられます。巻かれている具材によって、焼き加減を調節。絶妙のタイミングで提供してくれます。
            野菜串の盛り合わせ
写真の串(1串180円~)は彩りおまかせ野菜串の盛り合わせ。
        
やんばる島豚あぐーのしゃぶしゃぶセット
やんばる島豚あぐーのしゃぶしゃぶセット2570円(税込み)もぜひ。脂ののったバラ肉はうま味がギュッ!野菜を巻いて、特製大根おろしでいただきます。
濃厚出汁
12時間かけて煮込んだスープを一昼夜寝かせたコラーゲンたっぷりの濃厚出汁。火にかける前はプルプルとしていて、コラーゲンが豊富に含まれていることが分かります。             
かつお節を削る写真
〆は沖縄そばか雑炊、好きな方を選べます。うま味が溶け出した出汁汁でいただくそば・雑炊は絶品! 沖縄そばを選ぶと、目の前でかつお節を削ってくれるサービスが。
泡盛
沖縄県内全47酒造所の泡盛が揃い、中には滅多に飲むことのできない貴重な1本も。90分泡盛飲み放題のお得なプランもあります。               
    

鶏と豚の縁処 ゆうな(とりとぶたのえんどころ ゆうな)

やんばる島豚あぐーのしゃぶしゃぶや、あぐーの野菜巻き串がいただける『鶏と豚の縁処 ゆうな』。沖縄県内全47酒造所の泡盛が揃い、観光客からとても喜ばれています。スッキリとした香りで口当たりの良い泡盛は、脂がのってうま味が凝縮されたバラ肉とよく合います。 人気メニューは、やんばる島豚あぐーバラ肉150グラムと季節の野菜、特製あぐーのつみれがセットになった「やんばる島豚あぐーの濃厚出汁バラ肉しゃぶしゃぶ」 2570円(税込)。豚の骨でも特に旨み成分が多く含まれている膝関節部分を12時間かけて煮込み、一昼夜寝かせた出汁は驚くほど濃厚です。コラーゲンたっぷりなので、〆には沖縄そば(もしくは雑炊)を加えて最後の一滴まで残さずいただきたいですね。沖縄そばは、食べる直前にスタッフが目の前でかつお節を削ってくれるパフォーマンス付き。削りたてならではの香りを楽しみながら、沖縄そばを味わいましょう。 あぐー豚でさまざまな食材を巻いた串も人気なので、しゃぶしゃぶの前にぜひ。万能ねぎやミニトマトなどの定番から、レタスや味玉、ぶどう、モッツァレラチーズとズッキーニ、アボカドなど他店ではなかなか食べられないユニークな具材が巻かれている串もあり、どれにしようか悩んでしまいそうですね。 お店はリゾートホテルの集まるエリアにあるので、近くに宿泊する際にはチェックしてみてください。

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店名 鶏と豚の縁処 ゆうな(とりとぶたのえんどころ ゆうな)
住所 沖縄県国頭郡恩納村前兼久102
営業時間 17時~24時(ラストオーダー フード23時、ドリンク23時30分)
定休日 木曜、日曜
電話番号 098-989-7576
アクセス 沖縄自動車道 石川ICから約10分。ホテルムーンビーチから徒歩約5分
外部サイト 公式HP
平均予算 ディナー 2999円~
クレジットカード 利用不可
席数 34席(カウンターあり)
駐車場 なし(近くの姉妹店と共同)
メニュー一例 やんばる島豚あぐーの濃厚出汁バラ肉しゃぶしゃぶ 2570円/やんばる地鶏のコラーゲン出汁濃厚しゃぶしゃぶ 1706円/彩りおまかせ野菜の盛り合わせ5種 1058円・8種 1598円/箸で切れるぐらいとろっとろに炊いたとんとろ 518円/ヤンバルミートのロティサリーチキン半身揚げ 1058円 *価格は全て税込